Assemblage en ammonite

POLETTE Amandine

Après un passage à l’école des Beaux-Arts, suivi d’études en audiovisuel et multimédia à Paris, Amandine Polette a exercé pendant 5 ans le métier de chef de projet. Aujourd’hui, à 30 ans, elle se destine à l’enseignement des Arts plastiques et retrouve le plaisir d’une création personnelle en matière et plus humaine. http://www.creabook.com/diamanne « Ce livre unique, objet d’une subtile alchimie entre art et gastronomie, se veut une plongée au cœur de sensations océanes et épicées. Sa composition en spirale propose une variation de matières opalines : dentelles de corail, voile blanc écume, fleurs de sel. Et rafraîchie d’un air de jazz au coeur d’un parfum étoilé. »

Cet artiste est parrainé par : Richard et Christopher COUTANCEAU

Restaurant Richard et Christopher Coutanceau / La Rochelle (17)